2 Responses to “Teh”

1. studentyoung says:

   November 13, 2006 at 2:18 pm

   唔？把“茶cha2”读“teh”? 这家茶馆莫非是潮洲、汕头或福建人开的？在潮汕和福建一带的地方语言里，茶（cha2）就读teh1（第一声）。

   潮汕和福建地区的人都有喝功夫茶（一种泡茶的方法）的习惯，不知到这一家茶馆是否也用功夫茶做为特色招揽顾客。传统的汕功夫茶是拿苦丁茶（一种茶叶）泡的，而且功夫茶一般都泡得很浓，那味就更苦了。外国人初次喝苦丁茶泡出来的功夫茶，起码有一半觉得不习惯，才把茶喝进嘴里就想把茶吐出来。其实呢，苦丁茶是先苦后甘的茶。把茶咽下肚子之后，要等上十几秒，然后才有淡淡的甘甜慢慢在舌头和口腔里蔓延。——这就是“回甘”。

   以前听一位潮洲人说过，喝苦丁茶泡的功夫茶寓意是：做人要吃得苦，才会苦尽甘来；一家人或一族人在一起喝苦丁茶泡的功夫茶寓意是：一家人，或一族人，大家不分你我，团结在一起，同甘共苦。可以说，小小一盏功夫茶，对潮汕和福建地区的人来说，不但是生活习惯，而且意义极大。潮汕和福建一带的人，有不喝酒的，有不抽烟的，就是没有不喝功夫茶的。

2. Roddy says:

   December 8, 2006 at 4:52 pm

   * This one should be cropped and posted in the middle of some discussion on one of the big messageboards somewhere –
   zhwj @ 2005-12-19 15:57:57
   * i see alot of pictures coming from Malaysia. I am jus missing home. :
   mth @ 2005-12-20 04:35:38